Katkısız bulyon var mıdır?

Yemeklerin lezzet iksiri. Et suyu tadında olan da var tavuk suyu tadında olanı da. Pilavların vazgeçilmez katkısı, market raflarının vazgeçilmez sakini. Bu ticari gıdayla küçüklüğümden itibaren tanışıklığım olduğu için acaba içinde zararlı bir şey var mıdır diye sorgulamak aklımın ucundan bile geçmezdi. Ta ki monosodyum glutamat konusunda bilinçlenmeye başlayana kadar… Bu zararlı katkı maddesinin kullanıldığı gıdaları hayatımdan çıkarmak istememle birlikte artık bulyonlar da ilgi alanıma girdi. Çünkü piyasada hakim bulunan Knorr ve Maggi gibi markalarda glutamat mutlaka bulunuyordu.

Okumaya devam et